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收录时间:2025-07-24 18:43:32      热度:1952℃
剁椒小炒苦瓜的做法

  1张图片

一个问题、一件事物,换个角度物看、换种思维去做,你的世界可以变得大不一样!

炎热的夏天、这道菜或许给你带来不一样的感觉。

食材明细

主料
辅料
  • 红椒 20g
  • 10g
  • 10g
配料

美食特点

剁椒小炒苦瓜的做法步骤

  • 剁椒小炒苦瓜的做法步骤:1
    1
    将五花肉、苦瓜洗净切片,红椒切丝备用。
  • 剁椒小炒苦瓜的做法步骤:2
    2
    锅里倒适量油烧热、把五花肉倒入锅中煸炒、放少许生抽上色,然后放入剁椒姜片蒜片炒香。
  • 剁椒小炒苦瓜的做法步骤:3
    3
    放入苦瓜和红椒丝翻炒、片刻之后放入适量白糖、盐继续翻炒。
  • 剁椒小炒苦瓜的做法步骤:4
    4
    最后放鸡粉炒匀入味起锅。

制作小窍门

苦瓜切好炒前,可以放少许盐用冷水泡几分钟,这样菜炒出来口感比较好。
本次制作《剁椒小炒苦瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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