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剁椒香菜豆腐

收录时间：2022-12-12 03:30:49 热度：6901℃

剁椒香菜豆腐的做法

5张图片

“ 红红的剁椒，白白的豆腐，绿绿的香菜，无论是视觉还是味觉，都能在瞬间将你俘虏。春天了，多吃点素食吧，因为漂亮的裙子在招手哦！ ”

食材明细

主料

豆腐 200克
火腿 80克
剁椒 10克
香菜 2棵

辅料

油一勺
香油 8克
料酒一勺
生抽 2勺
蒜 3瓣

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒香菜豆腐的做法步骤

1
火腿肠切丁，香菜洗净把梗切丁，蒜切碎，豆腐切块
2
将切好的香菜梗和火腿肠丁，蒜碎混合，加入生抽，料酒，油，香油搅拌均
3
豆腐放开水中焯一下，沥干水分备用
4
把豆腐放盘中，再放入搅拌均匀的香菜梗和火腿肠丁，蒜碎
5
放入剁椒，蒸制4分钟，虚蒸2分钟
6
撒上香菜叶，起锅热油浇上即可

本次制作《剁椒香菜豆腐》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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