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一道很简单很“朴实”的凉拌菜
不要味精，不要酱油只需要盐和香油两种调料
品尝的就是食材本身的味道 ”
食材明细
美食特点
春的味道【香椿拌豆腐】的做法步骤
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取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀
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制作小窍门
提示：
1、豆腐选择嫩豆腐口感最好，也便于如味儿
2、豆腐和香椿都不易切得太大，不然不好入味道
3、调料只要盐和香油这两样，这样最能衬托出香椿和豆腐本来的味道
4、拌香油和盐时候提前用少许水化开浇到菜上，只需微微搅拌即可，这样便于豆腐保持完整。
本次制作《春的味道【香椿拌豆腐】》所使用的厨具：煮锅
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