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自制红薯凉粉

尚小可
收录时间：2024-01-06 17:05:25      热度：10028℃
自制红薯凉粉的做法

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食材明细

主料

美食特点

自制红薯凉粉的做法步骤

  • 自制红薯凉粉的做法步骤：1
    1
    将1碗红薯淀粉倒入大一点的容器中
  • 自制红薯凉粉的做法步骤：2
    2
    倒入1碗清水
  • 自制红薯凉粉的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀
  • 自制红薯凉粉的做法步骤：4
    4
    反复过筛几次，过滤出杂质后倒入锅中
  • 自制红薯凉粉的做法步骤：5
    5
    再用淀粉碗加入4碗水
  • 自制红薯凉粉的做法步骤：6
    6
    开中火边煮边搅拌
  • 自制红薯凉粉的做法步骤：7
    7
    淀粉糊会越来越浓稠，一定要不停搅拌哦
  • 自制红薯凉粉的做法步骤：8
    8
    当淀粉糊就成透明状态时即可关火
  • 自制红薯凉粉的做法步骤：9
    9
    倒入容器中自然冷却凝固
  • 自制红薯凉粉的做法步骤：10
    10
    冷却后的凉粉倒扣取出
  • 自制红薯凉粉的做法步骤：11
    11
    取适量切成条或块
  • 自制红薯凉粉的做法步骤：12
    12
    加上喜欢的配菜和调味品凉拌
  • 自制红薯凉粉的做法步骤：13
    13
    一次吃不完，放冰箱冷藏保存。
本次制作《自制红薯凉粉》所使用的厨具：不粘锅、煮锅
菜谱标签： 自制食材  

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