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收录时间:2024-05-17 09:41:45      热度:8409℃
红烧杏鲍菇的做法

  2张图片

杏鲍菇肉质丰厚、口感脆嫩,用红烧的做法加工后,吃起来有肉的感觉,却不油腻,想减肥又想解嘴馋的最适合不过。

杏鲍菇能降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,是个很好的东西哦。

食材明细

主料
辅料
  • 红烧酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 冰糖 适量

美食特点

红烧杏鲍菇的做法步骤

  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    原料:杏鲍菇 红烧酱油 冰糖 盐 葱 姜
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇清洗干净,控水。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    将杏鲍菇切成大小均匀的滚刀块,直径5cm左右。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    葱姜切片。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    锅子烧热,加适量花生油。将杏鲍菇放入煎锅内。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    煎至各个面成金黄色,体积缩小。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    加入葱姜以及适量冰糖翻炒。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    加水与杏鲍菇齐平。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    再加入适量红烧酱油。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    大火烧开后转小火炖15分钟。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    出锅5分钟前加适量盐调味,大火收汁。
  • 红烧杏鲍菇的做法步骤:12
    12
    出锅时撒上少许香葱即可。

制作小窍门

加热后杏鲍菇会出水体积缩小,所以不要切得太小块,口感不好。
本次制作《红烧杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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