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或许你和我“臭”味相投,超爱榴莲的味道,又或许你对这个味道有点接受不了。没关系,这个东西就是见仁见智。不过劝你如果没有真正尝试过,千万不要轻易放弃它,或许它就是你寻找已久的知音。 ”
食材明细
美食特点
重口味诱惑---榴莲轻乳酪蛋糕的做法步骤
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1
奶油奶酪加入10克砂糖、黄油隔水加热法熔化,搅拌至无颗粒状。
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8
分三次加入30克细砂糖,中速打发至湿性发泡,约为7分发。
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11
将面糊倒入模具中,在桌上轻震几下排出里面的气泡,放入平底烤盘中,注入温水高度约模型的3/4左右,放进烤箱170°烤约20-30分钟,转至150度40分钟。
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本次制作《重口味诱惑---榴莲轻乳酪蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱