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豆渣咖喱鸡肉花卷

喵呜小厨
收录时间：2024-06-02 04:54:39      热度：10157℃
豆渣咖喱鸡肉花卷的做法

  1张图片

“ 豆渣大变身，变成花卷更可口 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤

  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：1
    1
    咱们家用豆浆机过滤出来的渣
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：2
    2
    豆渣放入和面盆加入酵母
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：3
    3
    逐量加入面粉直到和成光滑的面团
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：4
    4
    面团放在温暖处发酵
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：5
    5
    在面团发酵的过程中开始准备葱香咖喱鸡肉馅，取两段葱
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：6
    6
    鸡胸肉一块，大约300g，依据面团的量而定
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：7
    7
    鸡肉剁成肉糜，不需要用料理机，鸡肉很容易剁碎
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：8
    8
    葱切碎
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：9
    9
    准备调料
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：10
    10
    锅内放油，可以多放点，油温在四成热时放入葱碎
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：11
    11
    葱爆出香味后放入鸡肉糜，这个过程要保持小火，这样才能把鸡肉完全炒散
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：12
    12
    炒散的鸡肉放入两汤匙咖喱粉，半汤匙盐，其他的调料依个人口味添加即可
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：13
    13
    继续翻炒均匀，关火
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：14
    14
    取出发好的面团，揉面排气
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：15
    15
    我把面团分成两部分，因为面板比较小
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：16
    16
    面团擀成面皮，表面抹油
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：17
    17
    放上肉馅，用刮板匀开
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：18
    18
    卷起来
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：19
    19
    切成段，放入蒸锅，暂时不要开火，让面再醒一会，大约二十分钟，开大火蒸30分钟即可，中间不要开锅，会影响花卷表面美观，关火后再闷十分钟
  • 豆渣咖喱鸡肉花卷的做法步骤：20
    20
    加入豆渣的面咬起来更筋道
本次制作《豆渣咖喱鸡肉花卷》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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