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五彩家常豆腐丁

收录时间：2022-12-31 08:29:10 热度：2355℃

五彩家常豆腐丁的做法

2张图片

“ 一款材料丰富的下饭菜，希望大家喜欢：） ”

食材明细

主料

北豆腐 两块

辅料

猪肉一块
春笋两块
各色蔬菜 适量
水淀粉 适量

配料

盐适量
糖适量
葱适量
醋适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
豆豉适量
豆瓣酱 适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五彩家常豆腐丁的做法步骤

1
猪肉切丁，放一点盐和料酒，然后用手抓抓抓，抓到发粘，放一下，然后搁点水淀粉，这样猪肉吃起来比较嫩。（这是我亲爱滴老妈教的，呵呵）。
2
豆腐切块；锅里水烧熟，加一点盐，把豆腐放进去焯一下。
3
春笋切成小丁。
4
豆豉切碎，切葱姜。
5
准备各色蔬菜。
6
锅里放油，放豆腐，煎至发黄。
7
放入葱姜猪肉，炒至断生后加豆豉炒香。
8
加入春笋，蔬菜，和豆腐炒在一起。
9
加老抽，生抽，料酒，醋，糖，放一些水焖一下。
10
汤汁收的差不多了加盐调味，加入水淀粉大火勾芡一下就可以了。

菜谱标签：冬季食谱

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