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日式照烧鸡腿

收录时间：2024-06-22 05:43:59 热度：1149℃

日式照烧鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

盐适量
五香粉 适量
酒适量
生抽适量
老抽适量
蜂蜜适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
数小时耗时
未知难度

日式照烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净去骨，用刀背轻轻拍松鸡肉，切开但不切断，切三四刀左右，用牙签在鸡皮上扎洞，以便入味。
2
将盐在鸡肉上涂匀，加酒、五香粉放入冰箱腌制三四小时。
3
生抽:酒:蜂蜜以3:3:1的比例调制照烧汁。
4
热锅倒入少许油，鸡皮朝下放入锅内煎2分钟，待鸡皮有焦黄色后，翻面再煎2分钟，倒入调好的照烧汁，加少许水不断用勺子起汁淋在鸡腿上，颜色太浅的话，加少许老抽，调入一点糖，煮到汤汁浓稠，即可成品。

菜谱标签：主食家常菜

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