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三文鱼头煲
三文鱼头煲
chuj2009
收录时间:2021-11-19 17:39:22 热度:2617℃
1张图片
“
三文鱼头先炸,再用沙锅煲,做好后鲜香软糯,有滋有味,下酒佐餐都不失为一道上佳美味。
”
食材明细
主料
三文鱼头
适量
辅料
老姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
香菜
适量
配料
耗油
适量
海鲜酱
适量
栗粉
适量
色拉油
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
三文鱼头煲的做法步骤
1
三文鱼头洗净,切块。
2
海鲜酱、耗油、栗粉。
3
用料酒、耗油、海鲜酱码味15分钟。
4
用料酒、耗油、海鲜酱码味15分钟。
5
加入栗粉拌匀。
6
平底锅放油加热,将鱼头炸至金黄色。
7
捞出,滤油。
8
炒锅加热放油,放入老姜、大蒜、大葱炒出香味。
9
放入鱼头翻炒2分钟。
10
将鱼头倒入砂锅中,加入少量水,用大火烧3分钟。
11
水汽烧干后,关火,撒上香菜,美味的三文鱼头煲做好了。
本次制作《三文鱼头煲》所使用的厨具:砂锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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