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罗勒椒香烤鲶鱼

收录时间：2021-11-19 17:38:56 热度：2370℃

罗勒椒香烤鲶鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲶鱼 1条

辅料

罗勒叶 适量
白砂糖 适量
盐适量
椒盐粉 适量
五香粉 适量
鱼露适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蜂蜜适量
百里香 适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
未知难度

罗勒椒香烤鲶鱼的做法步骤

1
鲶鱼洗净，鱼身上的粘液可以用面粉揉搓后再冲洗，从尾部切一刀至骨，沿着鱼骨把鱼肉片下来，平铺在烤盘上不用刷油，撒上罗勒叶，抹上除蜂蜜以外的调料，腌制2小时以上。
2
腌制好的鱼片上，摆上百里香，烤箱上下管全开，200度预热烤10分钟。
3
取出后拿掉百里香，刷上蜂蜜，继续烤制10分钟。
4
10分钟后，即可摆盘成品。

本次制作《罗勒椒香烤鲶鱼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜私房菜

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