菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶蛋糕

抹茶蛋糕

收录时间：2021-11-19 17:33:48 热度：2770℃

抹茶蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低筋面粉 三勺
牛奶适量
白糖适量

辅料

抹茶粉 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

抹茶蛋糕的做法步骤

1
所需各种食材。
2
把蛋清分离分别放在两个无水、无油的盆中。
3
在装有蛋黄的盆中加入三勺面粉、一勺白糖、适量抹茶粉。
4
加入适量牛奶搅拌均匀。
5
先把蛋清用打蛋器打一会，看到蛋清有泡沫出来，加一勺白糖。
6
继续画圈打蛋清，打到有粘稠度时，再加一勺白糖。本人不喜欢太甜，只加了两次糖。可根据个人喜好。
7
继续打发到湿性泡发。
8
继续打发到干性泡发，呈奶油状，粘在打蛋器上呈棱角时，不会留下来时，就算打好了。
9
把打好的奶油状的蛋清分两次倒入调好的蛋黄糊中。
10
蛋清和蛋黄的混合糊，用切拌的方法进行搅拌，千万不能划圈搅拌。
11
搅拌好的的蛋糕糊。
12
在搅拌蛋糕糊的同时，把电饭煲插电预热，倒入少许橄榄油，滑润一下锅底，以防止蛋糕粘底。把混合好的蛋糕糊倒入电饭煲中，震荡两下，赶走气泡。
13
按下煮饭键，3、4分钟后会自动跳到保温档，这时用屉布挡住通风口，焖20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟就做好了。
14
开锅啦。
15
把蛋糕扣出来
16
大功告成了，一个漂亮的抹茶蛋糕出炉了。
17
松软可口、抹茶味浓厚的蛋糕是不是很诱人哪，赶快为家人做一个吧。

本次制作《抹茶蛋糕》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

护肝补虚养身美白夏季食谱疏肝理气防辐射午餐护肝明目消食夜宵父亲节健脾奶油蛋糕粥吐司蛋糕卷降火减肥