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在韩国土豆汤店里
一人份的砂锅式脊骨汤被叫做“脊骨解酒汤”~
里面只有脊骨+菜叶~！
几个人一起吃的一大锅脊骨汤被叫做“土豆汤”~
有脊骨+菜叶+土豆+苏子叶等~~ ”
食材明细
美食特点
韩式脊骨土豆锅的做法步骤
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脊骨用清水浸泡两个小时，然后煮熟，汤成白色，肉可以轻意插入筷子即可
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把茼蒿和金针菇煮软，再下入腌好的菜，最后下入苏籽粉、苏叶，香香的出锅了哦！
制作小窍门
注：
苏籽粉和苏叶有特殊的香味，是韩国脊骨锅的重要部分哦！
白菜和绿豆芽必须经过腌制的处理，不然直接煮就和中国的炖菜一样了哦！
本次制作《韩式脊骨土豆锅》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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