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收录时间:2022-12-07 20:07:51      热度:7457℃
天妇罗虾的做法

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天妇罗虾外层酥脆蓬松,虾肉由于外面的脆衣锁住了水分保持了虾的鲜嫩口感,蘸上喜欢的酱料真滴是唇齿留香。这道菜几乎每星期都要做一次,儿子太喜欢吃了。每次都是我锅里在炸,他手里拿筷子等我出锅,等全部炸完,能端上餐桌的已经不多几个了,看着他对着筷子上的虾呼哧呼哧吹着热气,或蘸泰式甜辣酱或蘸沙拉酱一个接一个时,心中是满满的幸福~~~

食材明细

主料
  • 鲜虾 300克
辅料
配料

美食特点

天妇罗虾的做法步骤

  • 天妇罗虾的做法步骤:1
    1
    虾洗净后去头去壳留尾,剔除泥肠,并挑断腹部黑线
  • 天妇罗虾的做法步骤:2
    2
    .虾中加料酒 盐 姜丝腌制
  • 天妇罗虾的做法步骤:3
    3
    盖保鲜膜冷藏15分钟
  • 天妇罗虾的做法步骤:4
    4
    准备三个碗,分别装上生粉 蛋液 面包粉
  • 天妇罗虾的做法步骤:5
    5
    .腌制好的虾憋去水分,揪住虾尾沾满生粉后放入蛋液里打个滚再裹满面包粉
  • 天妇罗虾的做法步骤:6
    6
    .锅中放宽油 7分热时炸虾至金黄,吃时蘸喜欢的调味酱即可
本次制作《天妇罗虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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