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新奥尔良香菇酱

收录时间：2021-11-19 17:28:50 热度：7373℃

新奥尔良香菇酱的做法

1张图片

“ 这个香菇酱，用料简单，制作简便；可以说是百搭酱。无论，拌面条，米饭，加馒头，就粥下饭都不错 ”

食材明细

主料

香菇 200克

辅料

西芹 40克
胡萝卜 40克

配料

辣酱 20克
花椒适量
香叶适量
茴香适量
盐适量
蚝油适10克
鸡精适量
白糖 2克
大豆油 50克

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

新奥尔良香菇酱的做法步骤

1
原料洗净沥干水切成小颗粒
2
热锅凉油炸香香料
3
放进辣酱炒香
4
放进辣酱炒香
5
放进原料炒变色
6
放进10可蚝油，2克白糖提鲜
7
放进适量的盐，鸡精搅匀出锅
8
成品

制作小窍门

做酱用的油比较多是为了更好地保存

本次制作《新奥尔良香菇酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：下饭菜

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