菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 素拌银芽三丝

素拌银芽三丝

收录时间：2022-12-06 06:38:48 热度：1744℃

素拌银芽三丝的做法

3张图片

食材明细

主料

豆芽 150克
韭菜 100克
千张皮 1张

辅料

大蒜适量
剁椒适量

配料

橄榄油 适量
黑胡椒 适量
油盐适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

素拌银芽三丝的做法步骤

1
准备好原材料；
2
烧锅开水，加入适量的盐和少量油，下入千张丝；
3
水再次开后下入豆芽；
4
等下一次水开后再加入韭菜段；
5
下入韭菜变色后立刻捞出，
6
趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油；
7
再加入蒜泥搅拌均匀；
8
将一部分盛入小盘中；
9
剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀；
10
这样两种口味的“素拌银芽三丝” 就完成了。

制作小窍门

1. 焯水时须先在开水中加入适量的盐和几滴油，注意青菜下入顺序，根据成熟时间长短决定下入顺序，因此我们先放入千张丝、再豆芽，最后是韭菜，韭菜一烫就需要将捞出；
2. 沥干水分后趁热加入盐、胡椒粉、橄榄油和蒜泥搅拌均匀调味；最后将一部分盛出，再加入点剁椒调味，这样可以按个人喜欢各取所需啦。

本次制作《素拌银芽三丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜素菜开胃菜家常菜常见菜式儿童老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

法国菜养发藏菜秋分万圣节元旦月饼中式宴请重庆菜湘菜通乳清肠秋季食谱凉菜补虚养身贫血增强记忆力北京菜