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香橙面包

收录时间：2024-05-09 07:44:34 热度：5165℃

香橙面包的做法

5张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250克
糖适量
盐 3.5克
酵母 4克
鸡蛋 50克
水适量
牛奶 50克
黄油 35克
橙子一只半

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

香橙面包的做法步骤

1
橙子用盐洗净，切0.2-0.3CM的薄片
2
锅中放水与糖，2：1的比例，烧开，放入橙片，小火煮10分。
3
然后放凉，再控水。
4
用后油好和好面团，揉至扩展阶段，室温发至2倍大。
5
擀成1CM厚的长方形，放入防粘的烤盘，二次发酵大约40分钟
6
表面涂蛋液，多涂几层，然后铺上橙片，烤箱预热185度，上下火中层，20分钟左右，出箱后表面涂少许蜂蜜，放凉切块即食。
7
切片即食。

本次制作《香橙面包》所使用的厨具：电烤箱

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