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收录时间:2021-11-19 15:30:58      热度:9917℃
茄汁牛肉炖莲藕的做法

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牛肉和番茄是很搭配的食材,但今天我主要搭配的是莲藕,莲藕配牛肉是给婆婆做饭时发现它们竟然是非常搭配的食材,婆婆爱吃莲藕,但牙齿又不好,我总是用压力锅给煮到软烂,搭配过不少的食材,发现牛肉和莲藕也是绝佳搭配。同时进入压力锅压,肉和莲藕都非常软烂,老人都可以轻松吃。尤其是在我家,这道菜是老少都喜欢,我那个牛肉控的儿子吃的也是很开心,老公也说好吃,哈哈一道菜,一家大小都满意还真是难得。

食材明细

主料
辅料
  • 煮肉料 适量
配料

美食特点

茄汁牛肉炖莲藕的做法步骤

  • 茄汁牛肉炖莲藕的做法步骤:1
    1
    牛肉切块
  • 茄汁牛肉炖莲藕的做法步骤:2
    2
    莲藕切寸段
  • 茄汁牛肉炖莲藕的做法步骤:3
    3
    牛肉凉水入锅,浮沫漂起后撇去浮沫
  • 茄汁牛肉炖莲藕的做法步骤:4
    4
    备好煮肉料:花椒、八角、干辣椒,桂皮。
  • 茄汁牛肉炖莲藕的做法步骤:5
    5
    将煮肉料放入料盒和生姜一起放入牛肉锅中,莲藕也放入,高压锅上汽后压12分钟
  • 茄汁牛肉炖莲藕的做法步骤:6
    6
    西红柿切块,下炒锅炒翻炒。放入胡椒粉、盐、糖,小火煮10分钟
  • 茄汁牛肉炖莲藕的做法步骤:7
    7
    煮至汤汁浓稠
  • 茄汁牛肉炖莲藕的做法步骤:8
    8
    把番茄汁倒入炖好的牛肉中
  • 茄汁牛肉炖莲藕的做法步骤:9
    9
    继续炖10分钟即可。
本次制作《茄汁牛肉炖莲藕》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

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