想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
贵妃牛腩
贵妃牛腩
兰松
收录时间:2022-11-20 00:14:18 热度:3582℃
1张图片
“
还比较难
”
食材明细
主料
牛腩
2斤
胡萝上卜
1条
辅料
葱
1支
姜
4片
八角
2粒
水
5杯
甜面酱
1/2大匙
番茄酱
2大匙
配料
酒
2大匙
酱油
4大匙
糖
2大匙
味精
少许
美食特点
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
贵妃牛腩的做法步骤
1
牛腩洗净、切块,入滚水中氽烫一下。(去除血水、腥味)
2
锅中加水,放入牛腩煮30分种。
3
起油锅,用3大匙油爆香葱段、姜片、八角,放入豆瓣、甜面酱、番茄酱同炒,再加入酒、糖、酱油略煮,然后倒入牛腩炒匀,再放入水5杯及切滚刀块的胡萝卜,盖上锅盖,以小火焖煮1小时左右,至肉烂为止。
4
如果汤汁太多,可用太白粉水勾芡,淋少许香油。就OK了。
5
注意牛腩不易烧烂,妨多做些,放入冷冻库中储存,随时可取出加热食用烧煮时,汤汁可多放些,以太白粉水勾芡,淋于饭上即成牛腩烩饭。
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
腐乳香菇烧鸡肉
健康无油酸奶吐司
萝卜香菇馅饼
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
午餐
墨西哥菜
批萨
节日习俗
乳酪蛋糕
上海小吃
小满
火锅
秋分
河北菜
补锌
奶油蛋糕
谷雨
生日
酒席
开胃菜
催乳
雨水