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炒蕨菜
炒蕨菜
BAE
收录时间:2025-08-01 09:05:25 热度:1408℃
1张图片
食材明细
主料
蕨菜干
80克
猪肉
100克
大葱
适量
大蒜
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
牛肉粉
适量
植物油
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒蕨菜的做法步骤
1
提前准备:蕨菜干浸泡一夜,放入锅中倒入清水(刚刚没过蕨菜为宜)大火烧开后转中小火,煮20-30分钟后关火继续焖至温凉,捞出后去老根再投洗干净,备用。
2
大葱斜切成片,大蒜拍扁剁碎。
3
猪肉切成片。
4
锅中倒入植物油,大火烧热放入葱蒜炒香,放入猪肉炒至变色后倒入蕨菜,加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉,翻炒两分钟即可装盘。
本次制作《炒蕨菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
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