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【芝麻饼子】讨人喜欢的小主食
节日宴客,除了菜和主食外,上一份这样的小饼子,也很讨人喜欢。
今年宴客,总是上一份主食,感觉挺好的。
象这种饼子,或者蒸饺煎饺都可以。一方向不会出现吃不饱的情况,另一方面也可以让客人在喝酒前垫一下肚子。
以前用芝麻酱做过,这次直接用芝麻碎,出人意料的好吃,分层也特别好。 ”
食材明细
美食特点
芝麻饼子的做法步骤
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在饼子上面均匀的撒上芝麻碎,上下各剪两道开口,如图折叠饼子。从右手方向开始,先往上再往下,最后向左。
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平底锅烧热抹油,放入饼子,小火煎至两面焦黄熟透出锅。
制作小窍门
我用了全烫面,饼子很柔软,口感很好。
芝麻碎可以自己在家制做,芝麻洗净凉干,炒香后再擀碎或者磨碎都可以。
换用芝麻酱也是可以的。
本次制作《芝麻饼子》所使用的厨具:平底锅