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橙汁藕片
橙汁藕片
万山红
收录时间:2024-04-01 06:36:14 热度:2778℃
2张图片
“
过年大鱼大肉太多,不仅对健康不利,而且还容易发胖。那么大鱼大肉之外,就让我们来点清淡可口的小菜吧。
”
食材明细
主料
莲藕
2节
辅料
橙味果珍
100g
美食特点
果味
口味
腌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
橙汁藕片的做法步骤
1
莲藕洗净去皮,切成约2毫米厚的片,不要切太厚,否则不易腌透
2
开水入锅,等锅中水冒小泡就捞出,不要等水完全煮沸,这样藕片会更脆嫩
3
捞出的藕片立即投入提前晾凉的凉白开中过凉
4
捞出滤净水分。
5
橙味果珍放入密封盒中
6
倒入适量的开水冲泡至完全融化
7
放入藕片,盖盖腌制
8
腌一个小时就翻一下,让其均匀入味和上色,总共需要腌制4--6小时。
本次制作《橙汁藕片》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
开胃菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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