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收录时间:2021-11-19 15:12:01      热度:8312℃
蒜薹包子的做法

  1张图片

冬天吃的包子大部分是白菜馅的,今天换一下口味,蒜薹的,好久没吃了。尝尝

食材明细

主料
  • 蒜薹 适量
  • 适量
  • 发面 适量
辅料
  • 姜末 适量
配料

美食特点

蒜薹包子的做法步骤

  • 蒜薹包子的做法步骤:1
    1
    准备好上述材料
  • 蒜薹包子的做法步骤:2
    2
    蒜薹切约5mm长的小丁,加入适量白糖搅拌均匀,可以去除一部分辣味。
  • 蒜薹包子的做法步骤:3
    3
    肉切成丁,加入上述调味料腌15分钟左右
  • 蒜薹包子的做法步骤:4
    4
    将蒜薹与肉丁搅拌均匀待用
  • 蒜薹包子的做法步骤:5
    5
    发好的面团揉匀,切成大小相等的剂子。
  • 蒜薹包子的做法步骤:6
    6
    把剂子按扁
  • 蒜薹包子的做法步骤:7
    7
    用擀面杖擀成厚薄相当的包子皮
  • 蒜薹包子的做法步骤:8
    8
    开始包包子啦,柳叶包可以多放点馅
  • 蒜薹包子的做法步骤:9
    9
    醒20分钟左右,冷水上锅开始蒸,我跟孩子喜欢吃软一点的蒜薹,蒸了25分钟。关火后3-4分钟再开锅,以免包子回缩
本次制作《蒜薹包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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