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卷帘花卷

给宝贝做的饭

收录时间：2024-05-21 09:43:57 热度：1555℃

卷帘花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
水 265克
糖 25克
油 5克
酵母粉 5克

辅料

油适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

卷帘花卷的做法步骤

1
把所有主料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰5分钟。
2
搓成长条后分成14等份。
3
揉圆摁扁，擀成圆片，并刷上一层油。
4
对折，再刷上一层油。
5
再对折，用刀切三个刀口。
6
把切好的中间两条用两只手提起来
7
分别向两边翻转。
8
两头在后面粘紧，即成生坯。
9
发酵至两倍大。
10
蒸锅上火，上汽后蒸约15--20分钟。
11
成品图
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成品图
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成品图

本次制作《卷帘花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜儿童早餐馒头花卷晚餐

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