6张图片
“
如果你觉得饼干只是黄油，糖和面粉，那你OUT了！
TA可以是随心所欲的，坚果，五谷，杂粮把你喜欢的统统加进来！
燕麦饼干，在美国是家喻户晓的人气饼干，但我觉得如此简单的操作方法，也可以走进中国每一个烘焙家庭。
下面我们就来看看做法吧~~~ ”
食材明细
美食特点
【燕麦饼干】换着花样做饼干的做法步骤
-
1
低筋面粉和酵母粉混合过筛后，加入燕麦混合均匀备用
-
2
软化的黄油搅打至乳霜状，分2次加入糖粉，充分打搅再加入盐，蛋黄搅打均匀
-
-
-
5
混合后的面团较为湿润，放进冰箱冷藏20分钟，以便分割
-
6
分割成每个重量为15g的小面团，揉圆，排列在烤盘中
-
-
8
180° 中层 上下火 18-20分钟 晾至5分钟后，从烤盘取出，移至冷却架上
制作小窍门
烘焙：180度 上下火 中层18-20分钟
*步骤二 加入糖粉搅打均匀后，依次加入盐，蛋黄和生姜汁，每个步骤都需要仔细混合
*生姜汁，可以先用叉子戳孔便可以轻松挤出
本次制作《【燕麦饼干】换着花样做饼干》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
