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美颜好滋补-花胶老鸡汤

收录时间：2024-05-30 07:29:14 热度：3162℃

美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法

3张图片

“ 马年春节已经进入倒计时啦！
最近各种忙，都没时间做美味了。
今天上道滋补又美颜的靓汤吧！
俗话说得好“冬季进补，开春打老虎”，呵呵。。。。。。 ”

食材明细

主料

草鸡半只
黄花胶 1条

辅料

虫草花 适量
龙眼干 适量
红枣 3颗
水适量
老姜 3片

配料

盐适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤

1
准备食材草鸡
2
取用草鸡半只，切块，花胶隔夜浸泡至软剪成段。
3
准备好配用食材虫草花、龙眼干、红枣，冲洗干净。
4
将鸡块、花胶、老姜片放置煲汤砂锅中加入足量水。
5
大火烧开，用汤勺撇去表面浮沫。
6
接着加人虫草花、龙眼干、红枣。
7
盖上盖子大火烧开再转文火煲两个小时。
8
最后吃之前加适量盐调味即可。
9
阳光下拍出的成品图特别漂亮。

制作小窍门

一定要用文火炖足两个小时或更长一点时间，这样煲出来的汤才会更浓郁；
另外盐最好酌情放，一般滋补类的汤品讲究个清淡，原汁原味最好啦！当然随个人喜好吧呵呵

本次制作《美颜好滋补-花胶老鸡汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜中式宴请常见菜式汤羹产妇秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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