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炸茄盒
炸茄盒
鱼丸粗面~
收录时间:2022-11-10 23:37:04 热度:4873℃
1张图片
“
做茄子煲剩下的材料,就做了这个。第一次做,貌似面糊搅拌的不均匀,炸得不是很好看。
”
食材明细
主料
茄子
适量
猪肉
适量
干香菇
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
生粉
适量
酒
适量
面粉
适量
蛋清
适量
水
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
炸茄盒的做法步骤
1
茄子切成由于是剩下的材料,原料图就没拍着,将就着看哈。面粉鸡蛋加少许盐和水搅拌成面糊
2
茄子切成一厘米长的段,再从中间切下,别切断。干香菇泡发剁碎,猪肉剁成肉末,加入蛋清、盐、酱油、耗油、鸡精、酒、生粉和少许水搅拌均匀。然后把肉馅酿入茄盒中。
3
酿好的茄盒均匀裹上一层面糊,下油锅炸至金黄色即可。
4
觉着炸得有点腻,顺手裹了米饭,配着吃刚刚好。哈哈,二货茄盒饭团...
本次制作《炸茄盒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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