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葱油龙利鱼

收录时间：2021-11-19 14:52:59 热度：9171℃

葱油龙利鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

龙利鱼 适量
香葱适量

辅料

盐适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油龙利鱼的做法步骤

1
龙利鱼收拾干净，撒些盐，腌个十分钟左右；
2
香葱洗净，不用切，备用；
3
不粘平底锅放油烧热，将龙利鱼放入，两面煎在焦黄色
4
先装出，待用；
5
锅中留煎鱼的底油，放入香葱；
6
煎香一面，翻至另一面再煎一会儿；
7
将龙利鱼摆在上面，淋入适量的生抽；
8
最后加一些清水煮开，大火收汁，即可！

制作小窍门

龙利鱼的肉质很鲜美，用生抽调个味就够了！但这个生抽要选好的；

龙利鱼身是没有细刺的，很适合小朋友吃。煎酥一点的话，连鱼尾和鱼两边都可以直接吃，香的很！

本次制作《葱油龙利鱼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜常见菜式

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