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电饭锅版蛋糕

吃客球球
收录时间：2022-08-26 07:30:49      热度：4435℃
电饭锅版蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

电饭锅版蛋糕的做法步骤

  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：1
    1
    主料全家福
  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：2
    2
    分离出的蛋黄
  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：3
    3
    分离出的蛋白
  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋黄内加一勺糖和牛奶搅拌，加过筛的面粉拌匀
  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋白内分次加入糖打发到打蛋器上不滴下为止
  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：6
    6
    分3次把蛋白加到蛋黄里拌匀。不可以划圈拌
  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：7
    7
    拌好的面糊
  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：8
    8
    电饭煲预热一下加适量玉米油
  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：9
    9
    面糊倒入震几下把气泡震出，上面加点葡萄干和枸杞点缀
  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：10
    10
    按煮饭。跳到保温后再按煮。中途打开看看熟了就可以了
  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：11
    11
    倒扣在案板上晾凉后切开
  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：12
    12
    组织很细腻
  • 电饭锅版蛋糕的做法步骤：13
    13
    可以夹果酱或肉松吃

制作小窍门

蛋白打发的好不好直接影响成品的好坏
本次制作《电饭锅版蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电饭煲
菜谱标签： 烘焙  

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