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杏鲍菇夹@鲜香菇朵
杏鲍菇夹@鲜香菇朵
junkyuner
收录时间:2022-11-12 07:15:12 热度:1267℃
1张图片
“
好久没做这个菜了,这个菜以蒸为主,减少了营养成分的流失,两种菇味道鲜美再加上配料,口感味感绝佳。
”
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
鲜蘑菇
适量
肉馅料
适量
辅料
蚝油
适量
鲜酱油
适量
糖
适量
配料
葱
适量
陈酒
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
未知
难度
杏鲍菇夹@鲜香菇朵的做法步骤
1
杏鲍菇切片,不切断
2
鲜香菇切去小杆子
3
肉陷(猪肉,大头菜,黑木耳,葱,盐,陈酒,鲜酱油)
4
塞好一盆
5
再一盆
6
蒸12分钟,把盆里的汤放另一锅,上灶,倒入蚝油,鲜酱油,糖,稍煮,尝味道,浇在蒸好的菇上,ok
制作小窍门
两种菇尽量选大点,鲜香菇反面凹陷大点,这样肉可以多塞点
本次制作《杏鲍菇夹@鲜香菇朵》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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