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菠萝炒饭
菠萝炒饭
雾浣
收录时间:2021-11-19 14:37:34 热度:1786℃
1张图片
“
周末有事耽搁了,终于有机会炒一份菠萝炒饭了。清香爽口!
”
食材明细
主料
米饭
两大碗
菠萝
一个
辅料
黄菜椒
一个
胡萝卜
半根
黄瓜
一段
火腿
一根
配料
姜
少许
蒜
少许
盐
适量
油
适量
鸡精
少许
花椒粉
少许
熟芝麻
少许
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菠萝炒饭的做法步骤
1
主原料
2
菠萝切开,挖出果肉。切丁泡在淡盐水中,胡萝卜、黄瓜、菜椒、火腿切丁,姜蒜切末
3
菠萝泡十五分钟左右,捞出沥水。锅中加少许油,放入姜蒜煸炒,再炒入菜椒胡萝卜、黄瓜火腿,加适量盐入味、炒匀,撒些花椒粉炒匀
4
加入米饭,炒匀,加些许鸡精,炒匀
5
出锅,舀装在菠萝里
6
舀一些在小碗中,倒扣铺盘
7
表面撒些许熟芝麻
8
两份
制作小窍门
炒得比较多,差不多是4人份,如果米饭用量少,酌情减少辅料的用量,当然可以根据自己喜欢的口味加配菜。
本次制作《菠萝炒饭》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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