菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 粗粮酸菜包

粗粮酸菜包

爱烹饪的女主播

收录时间：2021-11-19 14:28:12 热度：7719℃

粗粮酸菜包的做法

1张图片

“ 沈阳的每个农家菜馆，都会有不同种类的粗粮包，大大的，笨笨的，香香的。今天做的是玉米面酸菜馅的。 ”

食材明细

主料

酸菜适量
肉馅适量

辅料

葱适量
姜适量
生抽适量
十三香 适量
盐适量
鸡精适量
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

粗粮酸菜包的做法步骤

1
玉米面和白面用温水按照1:1比例活成软面团，醒发10分钟就行。
2
酸菜切末加肉馅和所有调料一起，搅拌成馅。（我这回用的是牛肉馅），沈阳的农家菜馆用的大都是猪肉且是肥肉的馅，这样吃起来够香。
3
面团醒好后，下大剂，擀大皮，包大包子
4
上屉大火烧开，小火蒸15分钟。
5
装盘即可

制作小窍门

1、和面的比例可按自己的口味调整，也有全用玉米面的，不过口感硬，而且面皮没有韧性，难操作，不过真正的粗粮包子是那样的。

本次制作《粗粮酸菜包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

抗衰老凉菜调经儿童节焗饭疏肝理气鄂菜粽子西北小吃消食日本料理翻糖自制酱料清肺止咳中式宴请重庆菜明目豫菜