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每个妈妈都一定陪孩子看过动画片,还记得麦兜吗?还有麦兜妈妈的纸包鸡吗?儿子小时候看到麦兜妈妈做的纸包鸡一定要我给他做,于是就烤了个锡纸烤鸡给他,虽然不知道是不是麦兜妈妈的纸包鸡,但是孩子很喜欢,喷香红亮的烤鸡,过年,过节的时候摆上桌,也很有面子哦。 ”
食材明细
美食特点
纸包鸡的做法步骤
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2
三黄鸡切一半,在肉厚的地方切几刀,用洋葱末,姜末拌匀。
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3
倒入白酒,盐,老抽,五香粉,少许蜂蜜搓匀,盖保鲜膜腌最少一小时,当然时间越长越好。
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烤箱中层,上下火150 度烤2小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色,就烤好了。
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制作小窍门
鸡一定要选较嫩的三黄鸡,老母鸡是用来炖汤的,不适合烤着吃。
本次制作《纸包鸡》所使用的厨具:电烤箱