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西芹炒乌鸡肫
西芹炒乌鸡肫
微笑雨(菱桐)
收录时间:2022-12-11 16:59:32 热度:9211℃
1张图片
食材明细
主料
西芹
1棵
乌鸡肫
3个
辅料
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
西芹炒乌鸡肫的做法步骤
1
乌鸡肫放水,加料酒煮一会,去掉异味。
2
乌鸡肫切片,再横着切几刀,注意不要把底切断。切姜丝。
3
乌鸡肫放盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许生粉拌匀,腌15分钟。
4
西芹斜切成块,在加了点油的沸水中,焯一会。
5
西芹斜切成块,在加了点油的沸水中,焯一会。
6
炒锅入油,爆香姜丝后,下鸡肫翻炒至变色,盛起备用。
7
下芹菜翻炒。
8
鸡肫熟透时,加酱油和盐炒匀。
本次制作《西芹炒乌鸡肫》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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