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酱香茄子豆腐干
酱香茄子豆腐干
花鱼儿
收录时间:2022-12-09 06:18:46 热度:401℃
3张图片
食材明细
主料
茄子
190克
豆腐干
120克
辅料
豆瓣酱
适量
白糖
适量
鸡精
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱香茄子豆腐干的做法步骤
1
材料:茄子、豆腐干
2
将茄子去蒂清洗一下。
3
放在案板上滚刀块,待用。
4
将豆腐干放在案板上切开,待用。
5
烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
6
接着,锅内留适量的底油,下入炸好的茄子和切好的豆腐干。
7
然后,加适量的豆瓣酱。
8
加入适量的清水。
9
翻炒翻炒。
10
最后,加适量的白糖。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀,即成。
13
出锅,装盘。
本次制作《酱香茄子豆腐干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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