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肉末烧棒菜

清欢的烟火生活
收录时间：2022-07-03 17:54:37      热度：2744℃
肉末烧棒菜的做法

  1张图片

“ 棒菜是芥菜的一个品种，这种品种的芥菜肉白质嫩，多汁味甜。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等，今天用肉末烧了这道菜，味道更鲜嫩。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉末烧棒菜的做法步骤

  • 肉末烧棒菜的做法步骤：1
    1
    瘦肉剁成肉末后放入适量的盐、酱油、料酒略腌制一会。
  • 肉末烧棒菜的做法步骤：2
    2
    棒菜用刀削去外层硬皮后放水里洗净。
  • 肉末烧棒菜的做法步骤：3
    3
    洗好的棒菜切成3厘米长、1厘米宽的小条。
  • 肉末烧棒菜的做法步骤：4
    4
    准备少许葱段和三片姜片。
  • 肉末烧棒菜的做法步骤：5
    5
    炒锅倒油烧热，下葱段和姜片煸香。
  • 肉末烧棒菜的做法步骤：6
    6
    放入肉末炒散炒熟。
  • 肉末烧棒菜的做法步骤：7
    7
    放入棒菜条翻炒两下，倒入少量水烧熟棒菜。
  • 肉末烧棒菜的做法步骤：8
    8
    棒菜炒熟后尝尝味放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。

制作小窍门

喜欢鸡精的人可以放一些，此菜放了肉末已经很鲜香，所以我没放。
本次制作《肉末烧棒菜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   常见菜式   荤菜  

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