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香酥龙利鱼柳
香酥龙利鱼柳
KC家宝贝
收录时间:2022-06-29 11:25:22 热度:5443℃
1张图片
食材明细
主料
龙利鱼
适量
辅料
面包糠
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
未知
难度
香酥龙利鱼柳的做法步骤
1
解冻,抹干鱼身上的水分
2
分离鸡蛋清和蛋黄
3
切鱼成条,撒少许盐分,白胡椒粉,料酒,以及自己喜欢的某种调味料,味道不能杂,只能一种否则味道会很奇怪。加入鸡蛋清揉匀,腌制15分钟
4
裹面包糠,下油锅炸,中小火,火大了,鱼里面还没熟,外面就糊掉了。火小了,颜色会不好看。
5
当当当当〜
本次制作《香酥龙利鱼柳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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