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收录时间:2022-06-30 10:03:09      热度:2264℃
干锅花菜的做法

  2张图片

干锅花菜虽然是道简单的小炒,但拿来宴客也绝不会失礼哦~~
不止做法简单,而且非常下饭,色泽鲜亮嫩黄的,肉汁与花菜相互渗透,又香辣,又爽口,瞬间就让米饭见底了,喜欢的朋友赶紧试试吧~~

食材明细

主料
辅料
  • 蒜苗 适量
  • 小辣椒 适量
配料

美食特点

干锅花菜的做法步骤

  • 干锅花菜的做法步骤:1
    1
    主料准备好
  • 干锅花菜的做法步骤:2
    2
    肥肉和瘦肉分开切碎
  • 干锅花菜的做法步骤:3
    3
    花菜撕小朵,用滚水焯一下,沥干备用
  • 干锅花菜的做法步骤:4
    4
    辣椒切丁,蒜苗切丝
  • 干锅花菜的做法步骤:5
    5
    锅里不放油,放肥肉煸炒
  • 干锅花菜的做法步骤:6
    6
    将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出,锅里留油
  • 干锅花菜的做法步骤:7
    7
    放瘦肉快速炒散
  • 干锅花菜的做法步骤:8
    8
    放花菜和辣椒拌炒
  • 干锅花菜的做法步骤:9
    9
    淋入酱油,拌炒出香味
  • 干锅花菜的做法步骤:10
    10
    放蒜苗,调入适量盐略微拌炒即可出锅

制作小窍门

这道菜本是想用五花肉来炒的,可惜市场卖完了,就买了点肥瘦相间的猪肉代替,用肥肉煸炒出猪油,再来炒瘦肉和花菜,味道也很不错哟~
本次制作《干锅花菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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