手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 入冬贴膘菜---排骨炖土豆
收录时间:2022-11-14 13:01:11      热度:8066℃
入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法

  1张图片

入冬了,身体里需要热量,这个排骨炖土豆就特别适合这个季节食用,既解馋还给身体加油。这道菜操作起来也相当方便,只要准备好简单的几样材料,不足一小时的功夫美味就尽享了哦!

食材明细

主料
  • 猪精排 500克
辅料
配料

美食特点

入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤

  • 入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,凉水入锅水开后再煮5分钟捞出控水备用
  • 入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切成滚刀块
  • 入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤:3
    3
    炒锅放一点油放上冰糖,用锅铲不时划动
  • 入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤:4
    4
    密切观察冰糖的变化直到变色起泡
  • 入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤:5
    5
    迅速将排骨倒入翻炒均匀的裹上糖色
  • 入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤:6
    6
    放上适量的酱油翻炒
  • 入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤:7
    7
    放上适量的酱油翻炒
  • 入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤:8
    8
    快速翻炒使每个排骨都均匀的着上颜色
  • 入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤:9
    9
    注入开水漫过排骨
  • 入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤:10
    10
    放上葱段姜片红辣椒加盖炖煮
  • 入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤:11
    11
    待排骨有8分熟时加入切好的土豆块和少许的盐,加盖继续炖至熟即可
  • 入冬贴膘菜---排骨炖土豆的做法步骤:12
    12
    起锅装盘开始享用吧!

制作小窍门

土豆不可过早放入,过早容易煮化糊锅
用开水汆熟几颗小油菜一起食用可起到解腻的作用
本次制作《入冬贴膘菜---排骨炖土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条