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羊T骨和柠檬
羊T骨和柠檬
bbbpig
收录时间:2022-06-30 11:35:14 热度:6956℃
2张图片
食材明细
主料
牛油
2-3汤匙
蒜
2片
羊骨肉
2斤(8块)(T骨)
干红葡萄酒
1/4杯
蔬菜浓汤
1/2杯
牛至叶
1汤匙
意大利香菜
1汤匙
柠檬汁
适量
辅料
盐
少许
美食特点
酸咸
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
羊T骨和柠檬的做法步骤
1
首先把蒜切段,牛至叶(Oregano leaves)切碎,意大利香草(Italian parsley)切碎。准备好一个柠檬。
2
在羊T骨的四面都撒上适量的盐。
3
拿出平底锅,放入2汤匙的牛油。把切段的蒜用中小火炒1-2分钟。再煎羊排6-7分钟再翻过去另一面煎6-7。偶尔用勺子把油淋在羊肉上。
4
这时加入干红葡萄酒顿1-2分钟,把羊肉取出锅外(如果觉得太生可以顿顿多2分钟或直到它全熟)。 加入蔬菜浓汤,牛至叶和意大利香草煮至收汁后关火。
5
摆盘: 柠檬切成1/4放在一边。需要时可以挤柠檬汁淋在羊肉上。
本次制作《羊T骨和柠檬》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
荤菜
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