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清炒莴笋片

收录时间：2023-01-07 04:19:42 热度：8413℃

清炒莴笋片的做法

1张图片

“ 喜欢清淡的朋友可以试一试，不用放辣椒、花椒这些，炒出来的莴笋片留有本身的清香。 ”

食材明细

主料

莴笋 1 根

辅料

老姜 1 小块
蒜 1 个
葱花少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒莴笋片的做法步骤

1
莴笋去皮洗净切片。老姜和蒜分别切成末儿。
2
锅内少许油，有六七成热的时候倒入老姜末儿和蒜末儿。
3
老姜和蒜末儿炒香后，倒入切好的莴笋片，记住火不要太大哦。。
4
将莴笋的清香炒出来后，放适量的盐、鸡精、葱花翻炒几下，出锅装盘即可。

制作小窍门

如果怕将莴笋炒黑，放一两滴白醋即可。

本次制作《清炒莴笋片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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