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萨其马（萨琪玛）

自然9966
收录时间：2022-11-26 14:32:29      热度：7980℃
萨其马（萨琪玛）的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

萨其马（萨琪玛）的做法步骤

  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：1
    1
    鸡蛋液151克
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：2
    2
    面粉160,泡打粉5克
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：3
    3
    砂糖160克
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：4
    4
    加入100克麦芽糖35克水
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：5
    5
    搅拌
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：6
    6
    面粉，泡打粉拌匀，
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：7
    7
    倒入鸡蛋液
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：8
    8
    拌匀
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：9
    9
    和面
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：10
    10
    饧发15分钟
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：11
    11
    葡萄干适量
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：12
    12
    洗净
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：13
    13
    熟芝麻
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：14
    14
    适量
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：15
    15
    面擀皮
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：16
    16
    切条
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：17
    17
    过筛去除多余粟粉
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：18
    18
    150℃炸透
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：19
    19
    沥油
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：20
    20
    炸过了一点点
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：21
    21
    成品
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：22
    22
    熬糖（麦芽糖，砂糖，水）
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：23
    23
    用筷子至拉丝
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：24
    24
    倒入炸好面条 葡萄干，熟芝麻拌匀
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：25
    25
    倒入抹油容器
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：26
    26
    压实凉透倒出
  • 萨其马（萨琪玛）的做法步骤：27
    27
    切块。成品啦。比某福记好吃！

制作小窍门

喜欢软嫩的就不要炸过，熬糖不要过
菜谱标签： 甜品  

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