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收录时间:2025-05-01 21:40:03      热度:8318℃
香菜拌莴笋的做法

  2张图片

此菜绵脆清香,最大限度保存了莴笋的原味。

食材明细

主料
  • 莴笋头 4-6根
辅料
配料

美食特点

香菜拌莴笋的做法步骤

  • 香菜拌莴笋的做法步骤:1
    1
    莴笋去皮切薄片。
  • 香菜拌莴笋的做法步骤:2
    2
    加适量盐和白糖腌制半小时,用蒸馒头的屉布(超市有售)包住挤干水分,要重复2-3次尽量将水分挤干。莴笋片水分是否挤干决定口感是否绵脆。
  • 香菜拌莴笋的做法步骤:3
    3
    处理好的莴笋片。
  • 香菜拌莴笋的做法步骤:4
    4
    用筷子拨开抖散莴笋,加入切细的香菜放入少许味精拌匀后装盘淋入少许香油即可。
菜谱标签: 素菜  

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