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红烧鹅块

收录时间：2022-11-26 16:22:37 热度：3838℃

红烧鹅块的做法

1张图片

“ 在北京都没见过有卖鹅的，所以妈妈来的时候，特意从老家找人买了几只散养的鹅带过来。 ”

食材明细

主料

鹅适量

辅料

盐适量
料酒适量
鸡精适量
酱油适量
白糖适量
胡椒粉 适量
花椒适量
大料适量

美食特点

原味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧鹅块的做法步骤

1
热油，葱姜蒜爆香，下入花椒，大料，几根红尖椒翻炒出香味。
2
倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。
3
加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。
4
加水，没过鹅块，转到砂锅或者高压锅中炖熟，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料。

制作小窍门

特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=557

菜谱标签：热菜秋季食谱

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