小艾厨娘的菜谱

共469个菜谱

毛血旺

2024-05-25 06:24:28

毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。是道值得一尝为快的巴蜀名菜。

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温拌双菇

2021-11-20 18:17:08

温拌，是陕西菜独有技法。它改变了拌菜必“凉”的成规，使人耳目一新。成品不但风味特殊，且温馨暖齿。对于脾胃虚弱的人，既不会有炒菜的油腻，又不会因为凉拌菜太凉，而且四季皆可，老少皆宜，对于某些牙病患者也可大胆品尝。

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萨拉米风琴土豆

2022-11-15 14:57:19

风琴土豆，是一个很形象的菜名，因为土豆切片再夹入萨拉米香肠，形状就如散开的手风琴。

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魔鬼蛋

2023-01-07 17:15:08

这道菜常常被作为传统西餐中开胃菜。因其常在万圣节制作食用而得名。

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洋葱拌木耳

2022-12-20 03:14:33

洋葱拌木耳，是一道中国家庭餐桌上制作简单的家常菜，凉拌口味，清爽开胃，在制作工艺上属于凉拌类。

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香蕉糖果

2024-05-17 00:30:02

前两天家里吃馄饨剩下一些馄饨皮,原本打算煮面片,后来看看家里还有丘比沙拉酱一瓶,算了换一种吃法吧,包上香蕉炸成糖果样,沾沙拉酱吃。

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木糠杯

2024-05-25 06:13:39

木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名, 因为饼干碎形似木糠,因此得名。据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品,因此木糠杯也叫总督杯。饼干碎与淡奶油的完美结合,冰的时候似冻品,温度升高后又似幕斯,让人回味无穷。

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葱香龙利鱼

2021-11-20 18:30:07

其口味特点主要体现为：葱香清爽，甘鲜微辣。葱香浓郁，咸鲜味厚由于不同菜肴风味所需，或略有回甜。在中国北方地区人们以葱调和五味的菜肴甚多，尤其适于在秋冬季食用。

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双菇扒油菜

2021-11-20 18:30:12

双菇扒油菜的主要原料是油菜、蘑菇 ,口味是鲜 ,工艺是扒。扒，是先用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品，添好汤汁后用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。特点是：鲜软、汁浓、易消化。

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水煮牛肉

2024-01-17 18:21:09

此菜白、红、绿、黄四色相衬映，色彩朴素清新，牛肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。水煮牛肉中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的，故名水煮牛肉。

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