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2022-11-28 18:18:44
1调料全部合在一起，调匀。2平底锅下橄榄油。3放入本占菇文火煎至出了香味后，放入秋葵和红箩卜，盖上锅盖煎熟。4装盘。浇上调好的调料。小窍门本占菇一定要文火慢慢煎，把水分充分蒸发掉。
2021-11-19 03:53:12
1大葱、红箩卜切成沫。2入锅炒至出香味。3鲜虾垛成浆，与肉糜，大葱，红箩卜，蛋和面包糠一起置一容器。4加适量的盐，胡椒粉与豆蔻粉和在一起搅上劲。5分成18个小丸子，拍上一层薄薄的面粉。6裹上蛋液。7表面沾上切碎的蚕豆。8低温炸熟。9炸好的丸子取出，用料理纸吸去多余的油。10柠檬汁，橄榄油，蜂蜜和盐，
2021-11-19 04:16:47
鸡肉一不小心就煮硬了。不知道大家有没有这个经验？反正我有！鸡肉为什么会硬？理论上蛋白质在摄氏63度开始凝固，摄氏68度的时候肉汁就开始流出。可我们又不能拼死吃河豚，总还要顾及食物中毒的问题吧？特别是夏天。纠结了许久又查了资料，据日本的家政学会志发表的有关鸡肉的真空调理研究报告，鸡肉加热的温度在摄氏8
2021-11-19 04:18:59
1黄油入锅。2加入面粉，炒出香味。3牛奶在微波炉中温热后，分次加入（一次加热的话容易结成颗粒，牛奶加热也是为了防止结粒）。4加入蟹肉，继续加热。5加入月桂叶，并继续加热让多余的水分蒸，用盐和胡椒粉调好味。6摊在容器里入冰箱2个小时。7取出后去掉月桂叶，分成10个，裹上面粉。8过蛋液后，再裹上面包糠。
2021-11-19 04:32:00
飞鱼味淡泊，多小鱼刺而少脂肪。常见于夏季。配菜我用了茄子和水煮细竹笋，用细竹笋似乎有点不合时宜，只是因为冰箱里形状与色彩符合我的构思的只有它。
2022-12-07 04:14:32
1高筋面粉，砂糖，盐，脱脂奶粉和黄油和在一起。2泡开的发酵粉倒入，搅拌均匀、再倒入水3移到案板上用塑料板继续和15分钟左右（不用塑料板的话可能会粘手）。4和到表面光滑即可。发酵30分钟左右。（我一般夏天是自然发酵，冬天用面包机和面并发酵）5平底锅里下黄油，融化后加入低筋面粉。6待闻到面粉的香味后，文
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