鱼菲的菜谱_想做菜网

鱼菲的菜谱

共182个菜谱

梭子蟹煲夜开花

2021-11-19 11:56:04

秋风未刮，大闸蟹尚未肥美，菜场里层层叠叠的梭子蟹却正当时。红盖白肚，被青郁的夜开花衬托的光鲜清亮，经过一池清水慢煮，揭盖依然是浓白味鲜的一煲蟹汤，尝不到者，馋之。

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素蟹粉丸子

2023-01-08 07:57:02

在大闸蟹尚未肥美之时，以素代荤，搓成一颗颗蟹粉丸子，在秋意渐浓的夜晚，是闲聊小酌的绝佳零食。

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不纯秃黄油拌饭

2021-11-19 12:03:24

一碗白饭，一碟加了蟹肉的不纯秃黄油，看来今夜肚上必肥3两肉。秃黄油，是苏州的方言，秃是“只有”或“独有”的意思；黄油，即高纯度的蟹粉，不允许有一丝蟹肉存在里面，因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。秃黄油是在出蟹后取出蟹膏蟹黄，加上透熟的肥膘末，然后用葱、姜爆香，再用黄酒焖透，高汤调味，最后再淋上猪油和洒上胡

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懒人盐水虾

2021-11-19 12:05:15

盐水虾，估计是所有人除了荷包蛋以外学习的第一道菜吧，零失败，无难度，四季皆宜，半夜追剧更可以当做佐酒小菜，还不用怕胖！

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荞麦面

2021-11-19 12:10:00

田每老铺御荞麦，是日本京都老字号的荞麦面店，独选北海道产的昆布入汤，面条劲道，吃上一口便念念不忘。自家做虽没有那么好的食材，但该有的配料一个也不能少，面经煮、冰、浸，再与唇齿触碰的瞬间，犹如高升爆竹般干脆利落，温柔细腻却没有一丝拖泥带水。

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电饭煲盐焗鸡

2023-01-05 02:14:14

懒人版电饭煲盐焗鸡，5步教你做出零失败的美味鸡，如果你还说不会做，那我只能说你确实懒到极致了，赶紧开始吧。

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花椒油萝卜丝

2021-11-19 12:15:19

冬天的萝卜赛人参，秋天的萝卜应该塞西洋参了吧！取一颗白萝卜，切丝凉拌，腌渍后以花椒油炝香，麻味四溢，沁脾舒爽。

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蜜瓜桂花甜辣虾

2022-08-31 20:40:43

悠悠逛逛，近日蜜瓜得宠，取青皮连带瓜肉，拌炒大虾，果有留香，咯嘣爽脆。古有“绝尘一骑妃子笑”，今有“疆运众人蜜瓜乐”。

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桂花糖露

2022-08-31 20:40:46

不是人间种，移从月里来。广寒一点香，吹得满山开。云淡风清，只因申城街头随处飘洒的“桂花香”，将它们轻轻摘下，酿在玻璃罐中，算是对它们最美的念想！

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桂花腐乳鹌鹑蛋

2022-08-31 20:40:49

迷你个头的鹌鹑蛋，吃腻了红烧，吃厌了十三香，还是吃惯了白煮的做法，今天给大家一个新的选择，油炸腐乳。无论是作为用餐主食还是餐前小食，都是绝佳的滋味。

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