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2022-12-31 04:39:01
1鲫鱼洗净用少许盐酒腌制片刻。2今天我放了一点点油，锅热改中火。两边把鱼煎黄。这样煮汤就没多余的油了。3放入姜丝出香味，倒入少许黄酒。4倒入清水，没过鲫鱼，加盐白糖少许，大火烧开，小火慢炖。5把萝卜切丝。6等鱼汤汁乳白放入萝卜，在炖上8分钟的样子。7起锅撒葱花即可。8汤鲜美，萝卜也很好吃，肉也嫩。
2022-11-16 21:03:26
1黄鱼处理干净，背上划上横纵的刀痕，用盐鸡精 酒腌制20分钟。2用干淀粉把鱼背抹均匀。3锅放油，稍微多点，7成热，放入黄鱼，改中火两边煎熟。4捞出沥干油，待用。5把香菇 冬笋 青红椒 洋葱切丝。6油锅重新加热，将黄鱼复炸一次。7用漏勺将鱼去油，把鱼放入盘中
2022-07-16 13:48:37
1土豆切丝。2冲洗干净用清水泡一会。沥干水份。3锅上火放多点的油，油热倒入土豆丝，改中火。4用勺铲按压土豆，土豆有淀粉，会粘连一起。（我估计错误，土豆丝放少了，所以没压成圆形）成型之后翻面，撒少许盐，把土豆放锅边，按掉多余的油。5装盘，切小块。撒少许葱花，红辣椒点缀即可。我还撒了点椒盐呢。
2022-12-15 07:20:19
朋友电话打来，去采过苜蓿了，特意要给我送点过来，看去很小时候随处可见的草籽叶子，但是仔细看又不是很像，所有的枝上肯定是三片叶子，有圆形的，还有尖形的，叶子上像锯齿，色彩看去很不错。野菜我还是喜欢吃的。
2024-06-09 06:21:39
1把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。2锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。3放入切好的姜蒜。放入酒，加入清水。4转沙锅，水开小火慢炖。5炖半小时撒葱花可以吃了。
2022-11-19 17:27:19
1刺鱼洗净，用少许盐就腌制10分钟。2锅里放土菜油，油热放入刺鱼，两边煎黄。3放入姜丝，蒜末出香味。4倒入适量酒，焖一分钟，倒入少许酱油，加清水，放入适量的盐，白糖。5大火烧开，中火略炖。三分钟的样子把刺鱼翻个面在焖上两分钟。6放入青红椒块。加鸡精，大火煮一分钟。7装盘撒上少许葱花。
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