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小洞天
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小洞天的菜谱

共1438个菜谱
  • 清蒸黄花鱼

    2022-11-12 06:00:07

    黄花鱼是一种海鱼,其肉质中含有丰富的蛋白质成分,且含有多种的矿物质及微量元素,可以帮助人体补充营养为人体正常代谢提供能量,黄花鱼中还含有不饱和脂肪酸,可以预防心脑血管疾病,且黄花鱼味道鲜美鱼刺少,适合老少食用。

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  • 酸辣土豆丝

    2021-11-22 22:21:39

    酸菜和土豆丝再佐以即时爆香炒红的优质辣子面,是米饭的最佳搭档。此菜源自于农家菜,爆香的葱姜蒜、干红椒,再加上辣椒面炒出红油,下入土豆丝、酸菜丝同炒,成品色泽红亮,酸辣爽口。

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  • 鸡汤韭菜盒子

    2021-11-22 22:26:29

    春天来了,万物复苏,韭菜亦是非常的鲜嫩美味。一把韭菜,洗净控干水分切碎,拌以熟油,再煎两个鸡蛋,烙前再掺杂拌匀,仅仅放一点盐。待韭菜盒子烙好,咬一口,满嘴的鲜香,满满的春天的味道。

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  • 雪梨山楂糖水

    2022-12-09 19:47:52

    在南方呆了些日子,学会了南方人的专利—做糖水。只要是带一点点甜味的东西,都可以做成糖水,真个是琳琅满目,林林总总。尤其是到了水果大量上市的季节,冰淇淋里总是糖水不绝,每至茶余饭后,来一碗甜甜糯糯的冰镇糖水,幸福感便油然而生。

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  • 韭菜炒凉粉

    2024-06-02 12:23:08

    “一畦春韭绿,十里稻花香。”韭菜具有健胃、提神、强肾等功效,春韭为韭菜中的王者,其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁,味道极其鲜美,是春季绝不能错过的应季蔬菜。

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  • 咸鸡蛋

    2024-06-24 06:28:36

    咸鸡蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍,与鸽蛋中的钙含量相当。咸鸡蛋中的蛋白质和脂肪经过腌制,盐分进入蛋内,蛋白质因盐的作用,发生了缓慢的变性凝固变化,脂肪从蛋白质中挤出,因而咸鸡蛋切开时可以看到明显的油。腌制的食品都含有一定量的亚硝酸盐,如果长期食用的话有一定的制癌作用。腌制的食品含盐量很高,长期高盐饮食容

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  • 野鲫鱼豆腐汤

    2021-11-22 22:36:47

    鲫鱼开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。尤其是北方的春鲫,河道、沟渠经过一冬的冰冻,冰消雪融,经黄河灌渠顺流而下的鲫鱼肥美鲜嫩,各种草籽、浮游生物造就了黄河鲫鱼的独特风味,个性虽小,但肉质细腻,汤色洁白,浓稠

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  • 剁椒鱼头

    2021-11-22 22:37:45

    剁椒鱼头在湖南、四川比较盛行,这些年已风靡全国,因做法简单易学而进入百姓餐桌,版本众多,但方法大同小异,其鲜红的色彩适合节日家宴。

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  • 奶白鲫鱼汤

    2022-11-15 10:22:29

    鲫鱼汤的功效勿需赘言,但如何熬白、放些什么,相信大家各有高见。我钓鱼20余年,钓回的鲫鱼不计其数,所熬的鱼汤自感已达化境,用料非常简单,一煎二姜三开水,大火数分钟,色白如玉,汤味鲜美。

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  • 醋烹茭瓜

    2021-11-22 22:39:26

    西葫芦,别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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