小洞天的菜谱_想做菜网

小洞天的菜谱

共1438个菜谱

白卤鸭

2021-11-22 22:39:31

卤水菜肴在餐桌上一直占据上风，无卤不成席。卤有红卤、白卤之分，红卤酱香味浓，色泽鲜艳；白卤重在调味，颜色浅中带黄，给人清爽之感。总而言之，红卤适合秋冬食用，白卤适合春夏食用，但亦未尽然，根据地域特点，大体上是南白北红。卤味重在卤水，随着时间的推移，各种食材的反复卤制，万千滋味沉浸其中，形成一种无法形

热度：338℃
生拌茄子

2021-11-22 22:39:31

简单美味的快手菜。人们往往都把茄子加工熟了再吃。炎炎夏日，你花上10分钟的时间，把茄子切成细丝，佐以咸盐、蒜蓉、陈醋、味精和香油，你一定会有意想不到的收获。原来茄子还可以这样吃！

热度：3203℃
干锅杂蔬

2021-11-22 22:39:32

干锅菜说白了就是没有汤的火锅，滋味浓郁醇厚，香辣可口，荤素皆宜，食材广泛，普及率非常之高，深受百姓喜爱。

热度：9954℃
柴火地锅鸡

2024-04-10 23:23:44

柴火鸡有怀旧又新鲜的感觉，夹一口菜放入嘴里慢慢细嚼，记忆仿佛被拉回了童年。柴火鸡最好是散养的公鸡。把柴火烧起来，放入白糖炒糖色，放入鸡肉块煸干水份，放入调料，炒出香味，加入开水，让这一锅美味在锅里咕噜咕噜的炖上二十分钟，再放入喜欢吃的配菜炖上十分钟左右，揭开锅盖看着这柴锅里的鸡汤，黄灿灿的油亮亮的，

热度：4385℃
菠萝山楂糖水

2024-01-11 18:18:56

自制山楂菠萝糖水。把山楂、菠萝放适量的清水里，加冰糖熬5分钟，出锅前放少许枸杞，一切都变得不一样了。无添加的健康美味，好吃到最后一滴糖水都要喝光光。

热度：3341℃
萝卜干炒肉丁

2024-02-02 22:20:18

最方便快捷美味的一道家常菜，食材易得，便于储存，制作简便，是佐餐下酒的极佳搭档。

热度：478℃
醋溜白菜

2021-11-22 22:41:24

有位大师说过：能把萝卜、白菜做好的人，手艺绝非一般。我想，那一定是为厨者的最高境界，为此，我一直在努力。虽不能至，心向往之。

热度：6368℃
银芽鸡丝

2021-11-22 22:43:26

银芽鸡丝是上海菜，有清热解毒、利尿、减肥瘦身等功效，口感清爽脆嫩。

热度：1332℃
青笋炒鸡蛋

2021-11-22 22:44:20

春天来了。蛰伏的生命积蓄着勃勃生机，不知不觉来到了我们身边，满眼的绿色，满眼的青翠，充满希望，充满信心，就连眼前的一碟小菜也向我昭示着春天的气息。

热度：6937℃
白灼大青虾

2021-11-22 22:44:23

白灼二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味。

热度：7916℃